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味が決まる！簡単キンピラ-レシピのメイン写真

味が決まる！簡単キンピラ

☆MAMAHIRO☆
☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437

中学生の長男と旦那様のお弁当に、毎週具材を変えて作るおかずです。
このレシピの生い立ち
毎日のお弁当の1品で、夜ご飯には出さないストックとして、毎週具材を変えて作ります。

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材料

4人分
  • ピーマン 4個
  • 人参 1本
  • こんにゃく 半分
  • うすあげ 1枚
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 白ごま 大さじ1
  • 粉だし 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • お酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜を全て一口大に同じ位に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひく、熱したら、野菜とこんにゃくを炒める

  3. 3

    火が通ったら粉だしを振りかけ、更に炒める。

  4. 4

    白ごまとちりめんじゃこを入れ、調味料を入れる。

  5. 5

    最後に香り付けでごま油を回しかけて軽く炒めて出来上がり！

コツ・ポイント

最初に粉だし小さじ入れて味をしみ込ますので、味が決まります。

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☆MAMAHIRO☆
☆MAMAHIRO☆ @cook_40239437
2016/01/06 11:59に公開
６人家族なんで、分量が多い傾向にあります(*´з｀*)フルタイムで働いているので、とにかく時短、簡単メニューが多いです。
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このレシピのキーワード

きんぴら じゃこ にんじん ピーマン こんにゃく うすあげ 酒

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