✩簡単✩オムライス
揚げめがね @cook_40100328
ご飯を卵で包まないので簡単にキレイに作れます！
このレシピの生い立ち
オムライスを包むのが上手くできないので何かいい方法がないかと考えました！
✩簡単✩オムライス
ご飯を卵で包まないので簡単にキレイに作れます！
このレシピの生い立ち
オムライスを包むのが上手くできないので何かいい方法がないかと考えました！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンをあらみじん切りにし、エリンギを1.5cm角程に切る。
- 2
熱して、サラダ油をひいたフライパンで玉ねぎ、にんじんを炒める
- 3
玉ねぎに火が通ったらひき肉を加え、火が通ったらピーマンとエリンギを入れる
- 4
全体に火が通ったら塩、コショウ、バター、ケチャップを入れ混ぜたらご飯を入れる。
-
- 5
全体が程よく混ざったら、おわんにつめて平皿に盛る。
-
- 6
小さめのフライパンを熱して油を全体にひいたら、弱火にする
- 7
溶いた卵(1人2個)をフライパンにながしたら素早くかき混ぜ、卵液が少し余るくらいにする
- 8
余った卵液の表面が少し固まってきたら火を止め、少し置いておく
- 9
盛ったご飯の上にかぶせて、ケチャップとソースを混ぜたものをかけて完成！
-
コツ・ポイント
卵の焼き加減とかぶせるのが重要なので慎重に！
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