豆腐の南蛮漬け
ピリッとさっぱり南蛮酢につけた豆腐が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
豆腐をいろんな味つけで楽しみたくて。
作り方
- 1
南蛮酢の材料を鍋で煮立たせて火を止めます。
- 2
よく水を切った豆腐の全体に小麦粉をまぶし、フライパンで表面に焼き色をつけます。
-
- 3
タッパーに豆腐を南蛮酢を入れて、粗熱がとれたら蓋をして冷蔵庫でつけ込みます。
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コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切ったほうが味が染みこみやすいです。
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