半分に切ります。ヘタ近くの緑色の部分は切り込みを入れて切り落とします。皮はつけたままです。

行平鍋に入れてひたすら煮ます
時間短縮するのに、ミキサー（トマトの水分が出てから使う）やブレンダーなどを使うといいです

こんな感じになったら完成です

パットにラップを広げて、平らになるように入れて冷凍します。