簡単2手順!鮭の生ふりかけ

ごーさんず!
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刻み昆布と鮭フレークのソフト生ふりかけ
このレシピの生い立ち
北海道物産展で買った、スーパーには売っていない鮭と昆布の生ふりかけが食べたくて、冷蔵庫に余っていたイカ昆布も消費できて、更においしくなりました。

簡単2手順!鮭の生ふりかけ

刻み昆布と鮭フレークのソフト生ふりかけ
このレシピの生い立ち
北海道物産展で買った、スーパーには売っていない鮭と昆布の生ふりかけが食べたくて、冷蔵庫に余っていたイカ昆布も消費できて、更においしくなりました。

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材料

  1. 鮭フレーク 一袋又は一瓶
  2. 刻み昆布/イカ昆布(既製品) 大さじ4~5
  3. かつお節 小袋1つ
  4. オキアミ 大さじ1〜2
  5. じゃこ(あれば) 大さじ1〜2
  6. 白ごま 大さじ4
  7. 小さじ1程度
  8. 和風出汁の素 少々

作り方

  1. 1

    鮭フレークと昆布以外の材料を、小さいフライパンでお好みの乾き加減まで弱火で炒ります。

  2. 2

    良い具合になったら冷ましてから保存容器に入れて、鮭フレークと昆布を入れて混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

刻み昆布を使う場合は、ほぐれにくい場合があるので、容器に入れてからハサミでチョキチョキすればOK。かつお節が大きい場合もハサミで。
鮭フレークの甘みと刻み昆布の味と食感が◎
そのままおつまみにも。

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