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ハチミツのマドレーヌ
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ハチミツのマドレーヌ-レシピのメイン写真

ハチミツのマドレーヌ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

定番のレモン風味ではなくほんのりハチミツ味です。
このレシピの生い立ち
前回チョコレートだったのでプレゼント用にも
と思い作りました。

定番のレモン風味ではなくほんのりハチミツ味です。
このレシピの生い立ち
前回チョコレートだったのでプレゼント用にも
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ハチミツのマドレーヌ

ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705

定番のレモン風味ではなくほんのりハチミツ味です。
このレシピの生い立ち
前回チョコレートだったのでプレゼント用にも
と思い作りました。

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材料

30個分
  • 全卵(正味) 180g
  • 砂糖 130g
  • ハチミツ 80g
  • 薄力粉 200g
  • ベーキングパウダー 7g
  • ヴァニラオイル 3g
  • 溶かしバター 200g
  • バター 少量
  • 強力粉 少量
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作り方

  1. 1

    ボウルの中に全卵と砂糖、ハチミツを入れ少し泡立てる(3〜4分立て)
    篩った粉類を加えて良く混ぜる。

    • ハチミツのマドレーヌ作り方1写真
  2. 2

    ヴァニラオイルと溶かしバターを入れて良く混ぜ合わせる。
    30分置く、薄くバターを塗り強力粉を振って叩いた型に絞る。

    • ハチミツのマドレーヌ作り方2写真
  3. 3

    180〜190℃で13〜14分焼く。

    • ハチミツのマドレーヌ作り方3写真

コツ・ポイント

絞る時生地が固かったら少し温めて生地を柔らかくする。
型に付ける強力粉は綺麗に叩く。

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ロッタ君
ロッタ君 @cook_40054705
2019/02/08 20:25に公開
パン作りやお菓子作りの好きなおっさんです。
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このレシピのキーワード

マドレーヌ はちみつ バター 強力粉 薄力粉 卵

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