粉末昆布だし または 鰹だしと水で出汁を作り、大根 人参 里芋(冷凍使用) を茹でる。

具材に火が通ったら 豚バラ肉を入れ アクを取る。

油揚げは 湯に通し余分な油を落ちしてから 鍋に入れ、沸騰したら中火にして 白味噌を入れます。

白味噌を入れて 沸騰する前に火を止める。

器に雑煮を入れて その上に 焼いた餅をのせ 食べる時に薬味をのせて完成。