何故か「ケチャップ焼きそば」です。
このレシピの生い立ち
沖縄では、マース（塩）焼きそばが多いイメージなのですが、町から離れると焼きそばと言うとケチャップです。ケチャップと言う表示は有りません普通に焼きそばはケチャップ焼きそばなのです。空芯菜をみると、沖縄料理を連想するのは、私だけかもしれません。