揚げごぼうの甘酢漬け

揚げごぼうの甘酢漬け-レシピのメイン写真

揚げごぼうの甘酢漬け

☆ななmizu☆ @cook_40171310

揚げたてサクサク☆冷めてもしっとりしっかり味なのでお弁当にもぜひ（╹◡╹）
このレシピの生い立ち
いつも目分量でしたがちゃんと計ってみました！ごぼう料理の中で一番好きです☆

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揚げたてサクサク☆冷めてもしっとりしっかり味なのでお弁当にもぜひ（╹◡╹）
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材料

2〜3人分

ごぼう 2〜3本
砂糖大1
酢大1＋大1/2＋小1
醤油大1＋大1/2
七味唐辛子 2〜3ふり
片栗粉大2
揚げ油適量

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作り方

1

ごぼうは洗って包丁の背で皮を剥き斜め4〜5㎜に切る。
2
砂糖、酢、醤油、七味唐辛子を混ぜ合わせておく。
3

ビニール袋に片栗粉を入れて、切ったごぼうを入れてシャカシャカ振る。ごぼうの全体にまんべんなく片栗粉をまぶすように。
4
180度の油でカリッとなるまで揚げる。
5
上がったら油を切って熱いうちにすぐに合わせておいたタレに投入！
6
タレが全体にいきわたるように混ぜれば完成！すぐ食べれます(^o^)

コツ・ポイント

熱いうちにタレに入れること。酸っぱいのが苦手な方は酢を小1減らしてください☆すぐに味がしみるので揚げたてはとてもおいしいですが冷めてもおいしいのでお弁当にも◎

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☆ななmizu☆ @cook_40171310

2018/12/28 01:31に公開

このレシピのキーワード

ごぼう片栗粉

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