フレンチなお雑煮～ホワイトソース仕立て～
マルイチ産商 @maruichi
今回は正月食材を使って、ちょっと目先の変わった雑煮を提案します。お正月ですから、イクラもたっぷり使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
そろそろ、正月料理にも飽きてきたころでしょうか？とは言っても年末に買った正月食材はたくさんありますよね。
今回は正月食材を使って、ちょっと目先の変わった雑煮を提案します。お正月ですから、イクラもたっぷり使っちゃいましょう！
フレンチなお雑煮～ホワイトソース仕立て～
今回は正月食材を使って、ちょっと目先の変わった雑煮を提案します。お正月ですから、イクラもたっぷり使っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
そろそろ、正月料理にも飽きてきたころでしょうか？とは言っても年末に買った正月食材はたくさんありますよね。
今回は正月食材を使って、ちょっと目先の変わった雑煮を提案します。お正月ですから、イクラもたっぷり使っちゃいましょう！
作り方
- 1
牛乳と薄力粉を混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンにバターを入れて、長ネギを焼く。
- 3
②に①と固形スープの素を加えて、混ぜ合わせるとホワイトソースの完成。
- 4
小カブ、塩鮭は、ゆでて火を通す。
- 5
④を③に加え、塩、コショウで味を調えるとホワイトシチューの完成。
- 6
器に⑤を注ぎ、焼いた餅を入れ、イクラを散らし、結び三つ葉をあしらう。
コツ・ポイント
お正月食材を使って、いつもとはちょっと違うお雑煮はいかがでしょうか？ホワイトソースも簡単に手作りできますので、いろいろな料理に応用できますよ。
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