人参乱切り、玉ねぎくし切り、メークイン4/1に大きく切る

香味野菜はみじん切りにしてしんなりするまで炒める

牛肉は大きめに切って、塩胡椒して圧力鍋で焼き色がついたら、赤ワインを入れて10分圧力かける

10分牛肉に圧力をかけたら、その中に炒めた香味野菜と人参、玉ねぎ、メークインを入れて、沸騰したら20分加圧する

デミグラスソース缶、砂糖、塩胡椒入れて少し煮たら出来上がり