作り方
- 1
白菜1/4を一枚ずつ剥がして分量を計る
- 2
容器に一枚ずつ並べて、塩を振りかけ、その上に白菜を並べる
唐辛子も挟む - 3
それを繰り返して、重しをする
コツ・ポイント
白菜を容器に並べる時、隙間がないように並べる。
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簡単に漬けられて、食べ切りの量が取りやすくなっています。
このレシピの生い立ち
小さな容器にたくさん漬けたくて考えました。
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