デミカツ丼♪(ご当地グルメ番組参考♪)

Name: デミカツ丼♪(ご当地グルメ番組参考♪)
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2枚; 豚ロース肉 100g位を1枚; 小麦粉 適量; 溶き卵 卵半分; パン粉 適量; 揚げ油 適量; ウスターソース 大さじ2; 赤ワイン 大さじ2; トマトケチャップ 大さじ2; ご飯 1人分; グリーンピース 5〜6個

なおあき1981 @cook_40135722

ケンミンSHOWでみた岡山名物デミカツ丼を食べたく、外観以外は想像。※2017年6月に「カツ丼」人気検索トップ10入り！
このレシピの生い立ち
紹介に同じ。

デミカツ丼♪(ご当地グルメ番組参考♪)

なおあき1981 @cook_40135722

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材料

1人分

キャベツ 1/2枚
豚ロース肉 100g位を1枚
小麦粉適量
溶き卵卵半分
パン粉適量
揚げ油適量
ウスターソース大さじ2
赤ワイン大さじ2
トマトケチャップ大さじ2
ご飯 1人分
グリーンピース 5〜6個

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作り方

1

キャベツをざく切りし、沸騰したお湯で湯がく。
2

豚ロース肉を筋切りし、めん棒で全体を叩き小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、170度に熱した油で揚げます。
3

フライパンでトマトケチャップ、赤ワイン、ウスターソースを入れ混ぜながら一煮立ち。
4

丼にご飯を装り、1、2、3、グリーンピースの順に載せる。(写真のように)。

コツ・ポイント

カツの程よい揚げ方は検索すれば、調味料のサイトで載っていますよ！赤ワインなくても、ウスターソースとトマトケチャップでおいしいソースに仕上がります♪

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つくれぽ

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なおあき1981 @cook_40135722

2017/05/26 03:38に公開

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