豚バラと大豆のトマト煮
chiyo16☆ @cook_40096222
食べごたえがあるサイズの豚肉にトマトの酸味がいい味わいです。ふっくらとした大豆の豊かさも合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトとセールのブロック肉が手に入ったので、トマト煮に。子供たちに好評でした。子供にはトマト煮に合うのでソーセージを入れてもよいです。
豚バラと大豆のトマト煮
食べごたえがあるサイズの豚肉にトマトの酸味がいい味わいです。ふっくらとした大豆の豊かさも合います。
このレシピの生い立ち
新鮮なトマトとセールのブロック肉が手に入ったので、トマト煮に。子供たちに好評でした。子供にはトマト煮に合うのでソーセージを入れてもよいです。
作り方
- 1
豚肉を水が入った鍋に入れ、緑茶葉を振り、10分茹でる。その後、適当な大きさに切り、オリーブオイルをひいた鍋で表面を焼く。
-
- 2
次に大きめに切った〇を入れ、炒め、●で味付け。その後、トマト、大豆水煮の缶詰、コンソメを入れ、蓋をして15分煮込む。
-
- 3
お皿に取り分け、茹でたブロッコリーを盛り付け、完成。
-
コツ・ポイント
・豚ブロックを水から緑茶葉で茹でることで、お肉のくさみや余分な脂が落ちます。
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