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鯖のカレー粉焼き
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鯖のカレー粉焼き-レシピのメイン写真

鯖のカレー粉焼き

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

鯖には味を付けず、ウスターソースをかけて食べるのが昔からわが家の作り方。昭和な感じで懐かしく感じるのは私だけ?
このレシピの生い立ち
子供の頃から母が作ってくれたカレー粉焼き。わが家では今もずっとこの作り方です。

鯖には味を付けず、ウスターソースをかけて食べるのが昔からわが家の作り方。昭和な感じで懐かしく感じるのは私だけ?
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子供の頃から母が作ってくれたカレー粉焼き。わが家では今もずっとこの作り方です。

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鯖のカレー粉焼き

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

鯖には味を付けず、ウスターソースをかけて食べるのが昔からわが家の作り方。昭和な感じで懐かしく感じるのは私だけ?
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子供の頃から母が作ってくれたカレー粉焼き。わが家では今もずっとこの作り方です。

鯖には味を付けず、ウスターソースをかけて食べるのが昔からわが家の作り方。昭和な感じで懐かしく感じるのは私だけ?
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材料

  • 鯖(3枚下ろし) 2枚
  • 小麦粉 大匙3
  • カレー粉 小匙1/2
  • オリーブオイル 大匙2
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作り方

  1. 1

    小麦粉とカレー粉を混ぜる。この時ビニール袋に入れ、フリフリするとまんべんなく混ざります。

    • 鯖のカレー粉焼き作り方1写真
  2. 2

    鯖に①を塗す。うちでは鯖の入ってるトレーに直接入れ、粉が飛び散ってもいいようにシンクの中でします^^;

    • 鯖のカレー粉焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ火をつける。

    • 鯖のカレー粉焼き作り方3写真
  4. 4

    オイルが熱くなったら鯖を皮目から入れて焼く。

    • 鯖のカレー粉焼き作り方4写真
  5. 5

    焦げ目が付いたら裏返し、表も焼けたら出来上がり♪ウスターソースをかけてお召し上がり下さい☆

    • 鯖のカレー粉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

オイルは多めがポイントです。少ないと身側が綺麗に焼けません。

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★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
2017/04/22 13:55に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
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このレシピのキーワード

サバ カレー粉 小麦粉

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