ごぼうたっぷり！お手軽混ぜご飯
ヨシヨシさん @cook_40193432
具材をフライパンで炒め煮して、白飯に混ぜて出来上がりの簡単メニューです！
このレシピの生い立ち
知人から混ぜご飯の作り方を教えてもらったので、自分の好きなものを入れて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは細かく笹掻きに切り、水にさらして灰汁抜きする。
人参は千切り。
椎茸は荒みじん切り。
豚肉は細かく切る。 - 2
フライパンにサラダ油を熱して、ごぼうと豚肉と人参を炒める。
- 3
具材に火が通ったら椎茸を加えて炒め、★の調味料を加えて更に炒める。
-
- 4
全体に味が馴染み、汁気が少なくなるまで炒める。
- 5
炊き上がった白飯に4の具材を混ぜて出来上がりです！
コツ・ポイント
ごぼうと人参は必ず入れます。
豚肉→鶏肉に、椎茸→しめじやエリンギなどに変更してもOKです。
味見をしてめんつゆの量は加減します。
多目に作って冷凍保存して置けば、忙しい時でもレンチンしてご飯にまぜればすぐ出来上がるので、重宝します。
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