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はもの混ぜご飯
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はもの混ぜご飯-レシピのメイン写真

はもの混ぜご飯

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

具材を炊いてあったかご飯に混ぜただけ!
あっさりごはんです

このレシピの生い立ち
混ぜご飯が食べたくて、はもで作ってみました!

具材を炊いてあったかご飯に混ぜただけ!
あっさりごはんです

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

具材を炊いてあったかご飯に混ぜただけ!
あっさりごはんです

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あっさりごはんです

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材料

  • ご飯(炊いたもの) 約2合
  • はも(下処理済み) 160g
  • 椎茸(甘煮) 小10個
  • 人参(細切り) 大3程度
  • しその葉 5枚
  • ★酒 50cc
  • ★醤油 大1
  • ★味醂 大1
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作り方

  1. 1

    はもを1cm幅に切る

    • はもの混ぜご飯作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を小鍋に入れ煮立ったら1を加えて煮る

    • はもの混ぜご飯作り方2写真
  3. 3

    はもに味が入ったら器にうつし、2cmくらいの長さに細切りにしたにんじんを加えてさっと炊いて味を含ませる

    • はもの混ぜご飯作り方3写真
  4. 4

    甘く煮た椎茸は薄切りにする
    市販の物でもこちらでも→
    レシピID : 19559448

    • はもの混ぜご飯作り方4写真
  5. 5

    あったかご飯にはも・椎茸・人参と煮汁(べちゃべちゃにならない程度)を加えて混ぜ合わせる

    • はもの混ぜご飯作り方5写真
  6. 6

    器によそい、刻んだしそをのせれば完成!

    • はもの混ぜご飯作り方6写真

コツ・ポイント

サッと煮て混ぜ合わせるだけ!
簡単すし酢や梅シロップがあれば
簡単はもちらしに変身!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2023/08/24 08:38に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

ご飯 ハモ 大葉 しいたけ にんじん 酒

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