鮭の皮と骨を取り、身をほぐす。（生臭いのが気になる場合は※）玉ねぎはみじん切りに。

フライパンにバターをひいて、溶けてきたら玉ねぎと鮭を入れ、塩胡椒をして炒める。

玉ねぎと鮭に火が通ったら、ご飯を入れ、中華の素を入れる。塩胡椒はお好みで。

最後に香り付け★醤油をまわりに回しかけて混ぜてできあがり！