加熱してもビタミンＣが崩れにくい事で有名なピーマン!!赤色ならビタミンＣは緑の2倍・ビタミンＡなら3～4倍のウルトラ野菜
このレシピの生い立ち
普通のピーマンはパプリカよりずっと安価で手に入り、栄養豊富で綺麗な赤色ピーマンを見ると買わずにはいられなくて(^-^)