おくら卵スープ

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おくらのとろみが美味しい♪
このレシピの生い立ち
卵を消費したくてスープにしました

おくら卵スープ

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材料

4人分
  1. おくら 5〜6本
  2. 人参 1本
  3. ウィンナー 4本くらい
  4. 2個
  5. 600cc
  6. 鶏がらスープの素 10g

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて火に掛ける。

  2. 2

    人参を縦1/4のいちょう切り、ウィンナーを輪切りにして、沸騰した鍋に加える。鶏がらスープの素も加える。

  3. 3

    人参に火が通ったら輪切りにしたおくらを加える。

  4. 4

    溶きほぐした卵を回しいれ、火を止める。3秒程待ってから鍋を十字に切るように混ぜ、卵が浮いてきたら完成!

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