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オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪
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オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪-レシピのメイン写真

オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪

じょでぃ
じょでぃ @cook_40146811

オクラとカボチャにコンソメが、意外と美味しい♪

このレシピの生い立ち
カボチャサラダのコンソメ煮汁にオクラと卵を入れたら、すごく美味しくて家族に受けました♪

オクラとカボチャにコンソメが、意外と美味しい♪

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カボチャサラダのコンソメ煮汁にオクラと卵を入れたら、すごく美味しくて家族に受けました♪

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オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪

じょでぃ
じょでぃ @cook_40146811

オクラとカボチャにコンソメが、意外と美味しい♪

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カボチャサラダのコンソメ煮汁にオクラと卵を入れたら、すごく美味しくて家族に受けました♪

オクラとカボチャにコンソメが、意外と美味しい♪

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材料

3人前
  • カボチャ 8分の一個
  • オクラ 半袋(４本程)
  • コンソメスープ 600cc分
  • 卵 1個
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    カボチャとオクラは5mmにスライス

  2. 2

    水にコンソメを入れて煮立てる

  3. 3

    コンソメスープにカボチャを入れて、
    柔らかくなるまで煮る。5分ぐらい

  4. 4

    オクラを入れて、ブクブク吹くまでに卵を解いて(2分くらい？)

  5. 5

    鍋が吹いたら、卵をゆっくり細く入れて火を止める。

  6. 6

    味が薄かったら塩を足して、こしょうを入れて出来上がり。

    • オクラとカボチャのコンソメ卵スープ♪作り方6写真

コツ・ポイント

慣れたらスピード調理♪卵でボリュームアップ！カボチャを2倍煮て半分取り出し、胡麻ドレッシングでサラダになるよ

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じょでぃ
じょでぃ @cook_40146811
2022/09/15 10:59に公開
結婚するまで料理知らずでした。。出産するまで食べ物について深く考えてませんでした。。今は子供と一緒に日進月歩。写真はカタバミの葉っぱ。花言葉は「輝く心」「喜び」「母の優しさ」。お料理に込めたい思いでした。
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このレシピのキーワード

たまごスープ オクラ かぼちゃ コンソメスープ 卵

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