ピーマンを縦半分にし千切りにする。
ジャガイモは、フライドポテト用に切り揚げる。

牛肉を細かく切り、フライパンでピーマンと一緒に炒める。塩胡椒で軽く味付ける。

揚げたポテトを2のフライパンに入れ、エバラ焼肉のタレを回しかけて一緒に炒めたら出来上がり。