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パリパリ餃子♪
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パリパリ餃子♪-レシピのメイン写真

パリパリ餃子♪

sarapopo
sarapopo @cook_40242091

パリパリに焼くのは難しい!ならば…皮を変えたら普通に焼くだけでパリパリに(^−^)コツもなんもいりませんw
このレシピの生い立ち
スーパーやお惣菜の餃子はもちっとしたものが多くて、今日はパリパリが食べたかったから(*^_^*)でも、焼き方失敗するのはやだし…。ということで、皮から変えました!簡単でパリパリ!

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sarapopo
sarapopo @cook_40242091

パリパリに焼くのは難しい!ならば…皮を変えたら普通に焼くだけでパリパリに(^−^)コツもなんもいりませんw
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スーパーやお惣菜の餃子はもちっとしたものが多くて、今日はパリパリが食べたかったから(*^_^*)でも、焼き方失敗するのはやだし…。ということで、皮から変えました!簡単でパリパリ!

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材料

2~3人分
  1. 豚ひき肉 200g
  2. にら 1束
  3. ●しょうが(すりおろし) 小さじ1
  4. ●にんにく(すりおろし) 小さじ1
  5. ●醤油 小さじ1/2
  6. ●中華スープの素 小さじ1/2
  7. ワンタンの皮 30枚
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作り方

  1. 1

    にらを1束全部、荒みじんに切ります。

  2. 2

    1のにらと、ひき肉、●を全部ボールに入れて、よく混ぜます。

  3. 3

    ワンタンの皮に、小さめのスプーンで1盛り入れて包みます。※破けやすいので注意

  4. 4

    ホットプレートまたは焦げ付きにくいフライパンで焼きます。

コツ・ポイント

今回はホットプレートで焼きました。200度くらいで片面2~3分焼くと、皮が膨れて来ます。そしたら、片面をもう2~3分。このとき、皮が破れて汁が出てくるので注意です。皮が茶色になると、パリパリ!!出てきた汁も程よく焦げて、香ばしくなります!

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sarapopo
sarapopo @cook_40242091
2012/09/29 14:51に公開
気ままに作っています♪(´ε` )
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