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余った黒豆やっつけレシピ 黒豆の天ぷら
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余った黒豆やっつけレシピ 黒豆の天ぷら-レシピのメイン写真

余った黒豆やっつけレシピ 黒豆の天ぷら

クックQPUSNZ☆
クックQPUSNZ☆ @cook_40100144

材料の分量がいい加減ですみません
他の天ぷらに便乗した試作品なので、計っていません
甘くてホクホクした食感です
このレシピの生い立ち
今年は黒豆を大量に煮てしまいました。
まだ余っているので、何とかやっつけたくて

材料の分量がいい加減ですみません
他の天ぷらに便乗した試作品なので、計っていません
甘くてホクホクした食感です
このレシピの生い立ち
今年は黒豆を大量に煮てしまいました。
まだ余っているので、何とかやっつけたくて

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余った黒豆やっつけレシピ 黒豆の天ぷら

クックQPUSNZ☆
クックQPUSNZ☆ @cook_40100144

材料の分量がいい加減ですみません
他の天ぷらに便乗した試作品なので、計っていません
甘くてホクホクした食感です
このレシピの生い立ち
今年は黒豆を大量に煮てしまいました。
まだ余っているので、何とかやっつけたくて

材料の分量がいい加減ですみません
他の天ぷらに便乗した試作品なので、計っていません
甘くてホクホクした食感です
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今年は黒豆を大量に煮てしまいました。
まだ余っているので、何とかやっつけたくて

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材料

  • 黒豆 適量
  • 天ぷらの衣 適量
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作り方

  1. 1

    黒豆は煮汁を徹底的に切ります
    キッチンペーパーの上に広げても可

    衣はやや硬めの方が豆がバラバラにならなくていいかも

    • 余った黒豆やっつけレシピ 黒豆の天ぷら作り方1写真
  2. 2

    油で揚げます
    5〜6粒ずつスプーンですくって油の中へ

    豆には火が通っているので、衣が固まっていい色になったらOK

  3. 3

    2度揚げするとよりカラッと揚がります

コツ・ポイント

衣に煮汁が混ざると黒っぽくなります
豆がバラけないギリギリの固さで衣を作ると、サクサクした食感になります

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クックQPUSNZ☆
クックQPUSNZ☆ @cook_40100144
2016/01/05 12:09に公開
休日の趣味が料理の50歳おじさんです運と勘でテキトーに作ってます
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このレシピのキーワード

天ぷら 黒豆

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