カブの豆板醤炒め

しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065

豚肉とカブを辛く炒めてみたら、オツマミにもオカズにもなりました。
このレシピの生い立ち
カブが安かった。
手早くカブを使って食べたかった。

カブの豆板醤炒め

豚肉とカブを辛く炒めてみたら、オツマミにもオカズにもなりました。
このレシピの生い立ち
カブが安かった。
手早くカブを使って食べたかった。

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材料

  1. カブ 中サイズ1つ
  2. 豚肉 50グラムくらい
  3. ネギ 少し(無くても可)
  4. 一回し
  5. みりん 同上
  6. 醤油 酒、みりんより少し少なく
  7. 豆板醤 好みの辛さで

作り方

  1. 1

    豚肉を炒める

  2. 2

    豚肉の色が変わったらカブを入れて炒める

  3. 3

    酒、醤油、みりん、豆板醤を入れて炒める。

  4. 4

    盛り付けてネギを乗せて完成

コツ・ポイント

カブの入れるタイミングが遅いとカブに火が通る前に豚肉が焦げるので、少し早めに入れて下さい。
面倒でなければ、一度豚肉を取り出した方が失敗しません。

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しまっトマン
しまっトマン @cook_40062065
に公開
嫁に年収150万負けてるダメ夫ですwなので、ガチで仕事しながら料理もしないといけないのです!職業しまットマン(会社員一応調理師です。。。
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