粉類をボールに入れて、泡立て器で混ぜ混ぜ。ダマをなくして空気を含ませて置きます。

牛乳を沸騰直前まで温める。好みで分量外のはちみつを大さじ1入れても良い。バニラビーンズペーストを入れる

②にチョコタブとバターを入れ、溶かす。溶けたら、リキュール（お好み）を入れる。

粉類に卵を割り入れ、よく馴染ませる。

④に③を卵が固まらない程度の熱さに冷ましてから注ぐ。混ぜている間に冷まっているはず。

よく混ぜ、ラップをし、一晩寝かす。

型にはちみつとバターを溶かしたものを塗る。オーブンを240度に余熱。

型の7分目くらいまで生地を注いでオーブン（我が家のは小さいので下段）へ入れる。200度で10分

その後170度で50分程焼き、型から外す。