作り方
- 1
水菜を良く洗い（土や砂を取る）食べたい長さに切る
- 2
フライパンを温めてごま油を入れ水菜を炒める
- 3
しんなりしたら鶏ガラスープの素を振り入れ混ぜる。酒もいれる
- 4
卵を割入れ菜箸で全体にからめ温めてひを通す
- 5
皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
水菜を良く洗うこと。砂や土がついていては残念です。私は土がついていそうなら下の方はかなりの長さを切り落とします。
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