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我が家の♥沖縄そば♥
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我が家の♥沖縄そば♥-レシピのメイン写真

我が家の♥沖縄そば♥

yh0416hl
yh0416hl @cook_40242961

ラフテーが無くても、ソーキが無くても、沖縄かまぼこがなくても大丈夫！！

沖縄ローカルの100円そば的なかんじです♪
このレシピの生い立ち
意外にも簡単に作れる沖縄そば。

我が家ではお昼ご飯の定番メニューです♪

乾麺だと「アワセそば」が私はオススメ♪

ラフテーが無くても、ソーキが無くても、沖縄かまぼこがなくても大丈夫！！

沖縄ローカルの100円そば的なかんじです♪
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我が家ではお昼ご飯の定番メニューです♪

乾麺だと「アワセそば」が私はオススメ♪

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yh0416hl
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ラフテーが無くても、ソーキが無くても、沖縄かまぼこがなくても大丈夫！！

沖縄ローカルの100円そば的なかんじです♪
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乾麺だと「アワセそば」が私はオススメ♪

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材料

2人分
  • 沖縄そば（乾or生） 2人分
  • そばだし（濃縮タイプ） 2人分
  • 本だし（顆粒） 小さじ1～2
  • スパム 3切れ
  • さつま揚げ 1～2枚
  • 青ネギ(小口切り) 好きなだけ
  • 紅しょうが 好きなだけ
  • こーれーぐーす あればでＯＫ
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作り方

  1. 1

    濃縮タイプのそばだしを薄めて温める。

    濃縮タイプのそばだしにちょっとだけ本だしを追加するのが我が家流

  2. 2

    スパムを食べやすい厚さ＆大きさに切って、フライパンで両面軽く焼いておく。

  3. 3

    そばを茹でる。

    乾麺でも生タイプでもお好みのもので♪

    ちなみに我が家は「照喜名そば」がお気に入り♥

    • 我が家の♥沖縄そば♥作り方3写真
  4. 4

    温めておいたそばだしにさつま揚げを入れて温める。

  5. 5

    そばが茹で上がったら器に盛って、そばつゆ・さつま揚げ・スパム・青ネギ・紅しょうがを盛り付けて出来上がり！

コツ・ポイント

濃縮タイプのそばだしと乾麺・生麺はインターネットや沖縄のアンテナショップで売ってます♪

お好みでアーサを入れても美味しいですよ♡

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yh0416hl
yh0416hl @cook_40242961
2012/09/26 14:48に公開

このレシピのキーワード

沖縄そば スパム さつま揚げ 青ネギ

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