簡単☆濃厚チーズケーキ

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ビッグマウス @cook_40059456

焼き上がりまで一時間!
このレシピの生い立ち
濃厚な自分好みのチーズケーキが作りたくて分量を考えました。

簡単☆濃厚チーズケーキ

焼き上がりまで一時間!
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濃厚な自分好みのチーズケーキが作りたくて分量を考えました。

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材料

21cm丸型
  1. クリームチーズ 1パック(226g)
  2. サワークリーム 140g
  3. 砂糖 100g
  4. 卵黄 2個
  5. レモン 大さじ1強
  6. コンスターチ 大さじ1強
  7. グラハムクラッカー 8枚程度
  8. バター 15~20g

作り方

  1. 1

    オーブンを190度に設定。

  2. 2

    グラハムクラッカーをポリ袋などに入れて、めん棒で叩き粉々にする。

  3. 3

    バターをボールに入れてレンジで溶かし、そこに1を入れてクッキーをしっとりさせる。

  4. 4

    ケーキの型の底に2を敷き詰める。

  5. 5

    ボールにクリームチーズを入れて、レンジで柔らかくする。(1分弱)

  6. 6

    材料のサワークリーム~コンスターチを加え、ホイッパーでよく混ぜる。

  7. 7

    ケーキの型に流し入れ、オーブンで焼き色がつくまで30~40分焼く。

  8. 8

    楊枝をさして、何もくっついてこなかったら焼き上がり。

  9. 9

    是非一晩寝かせて食べて下さい!

コツ・ポイント

混ぜるだけ簡単なので特になし!

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お料理大好き❤食べるの大好き❤筋金入りの食いしん坊です*^^*最近アメリカのカリフォルニアに引っ越してきました。砂漠に囲まれた静かな町です~。和食が恋しいけれどアメリカの料理も学びたいです!美味しい物大好きーーー^0^ちなみに旦那さんはアメリカ人です。和食も大好きで、おせちを食べながら、日本酒に合うな~っていうくらい日本人の舌を持っています☆
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