オーブンは200度に余熱する。鶏肉は広げて厚みを均等にする。●を合わせた中に入れ半日くらい置く。

ハーブを細かく切り、水分をとった鶏肉にハーブと塩、こしょうをする。

オーブン皿に鶏肉を乗せ上にバターを適当に乗せ、20分から30分位焼き色がつけば完成。