鶏むね肉を一口大にカット。一切れが分厚くならないように、包丁の背で少し叩く。

トレイに並べてハーブソルトを降る。少し多めに。ハーブソルトはクレイジーソルトでも、塩と乾燥バジルでもOK。

よく揉み込む。粘り気が出て、水気がない感じになる。

トレイに並べ直し、ラップをかけて一晩置く。

ヘルシオの鉄板プラス網の上にクッキングシートを広げ、肉を並べる。

バジル味ドレッシングをまんべんなくかける。

ヘルシオ上段に鉄板をセットして、スピード焼き/標準でスタート。手動ならウォーターグリル10分ぐらい？

出来上がり。ドレッシングのオイルと酸味が冷めてからちょうど良い感じになります。