アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉の皮を上に向け、フォークでまんべんなく穴をあける。こうすることで、火の通りが良くなる。
-
- 2
鶏肉を6等分し、ボールに鶏肉を入れる。塩こしょう、焼き肉のたれを入れ混ぜ、味をしっかり馴染ませる。
- 3
かき混ぜた卵（全卵1/2個）を加え手早くしっかりと混ぜる。片栗粉を少しずつ加え、ほぐすようにしっかりと混ぜる。
- 4
180度くらいに熱した油に鶏肉を入れ、さっと揚げる。
コツ・ポイント
☆
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