☆美味☆焼肉のタレで唐揚げ☆
さららんのMAMA @cook_40170300
塩こうじと焼肉のタレを使ってから揚げ☆モモ肉でもパサつかないで美味しく出来上がります☆おつまみにもお弁当にも合います☆
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げです☆
☆美味☆焼肉のタレで唐揚げ☆
塩こうじと焼肉のタレを使ってから揚げ☆モモ肉でもパサつかないで美味しく出来上がります☆おつまみにもお弁当にも合います☆
このレシピの生い立ち
我が家の唐揚げです☆
作り方
- 1
今回はモモ肉で作ります☆
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- 2
一口サイズに切り、塩こうじをまぶし、30分以上漬けおきます
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- 3
焼肉のタレを入れて30分以上漬け込みます。（私は朝に漬け込み夜に使います）
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- 4
片栗粉と小麦粉を入れて混ぜます
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- 5
しっかり混ぜます☆
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- 6
油に入れて揚げていきます
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- 7
これくらいの色になったら上げます
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- 8
二度揚げします☆色の違いはこんな感じ☆
-
- 9
出来上がり☆
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コツ・ポイント
塩こうじでお肉がパサつかずに出来ます。二度上げすることで外はカリッと仕上がります☆
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