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万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪
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万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪-レシピのメイン写真

万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪

ojyousama
ojyousama @cook_40125639

やっぱりいろんな材料が入った焼肉のたれは凄い！今回は揉み込んで40分置いてtotal1時間で出来上がり！
このレシピの生い立ち
某シェフに焼肉のたれは万能やで〜！と言われたのを思い出して、簡単に大好物の唐揚げが作れないかと思って！

やっぱりいろんな材料が入った焼肉のたれは凄い！今回は揉み込んで40分置いてtotal1時間で出来上がり！
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万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪

ojyousama
ojyousama @cook_40125639

やっぱりいろんな材料が入った焼肉のたれは凄い！今回は揉み込んで40分置いてtotal1時間で出来上がり！
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某シェフに焼肉のたれは万能やで〜！と言われたのを思い出して、簡単に大好物の唐揚げが作れないかと思って！

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材料

鶏肉約500gの場合
  1. 鶏肉(部位はどこでも) 約500g
  2. ファミリーマートコレクション焼肉のたれ 大さじ2〜3
  3. 片栗粉 大さじ6〜8
  4. サラダオイル フライパンに1cm
  5. ファミリーマートコレクション一番搾り純正ごま油 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り袋に焼肉のたれを入れモミモミ。30分以上常温で置く。
    1晩置く場合は冷蔵庫へ！

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方1写真
  2. 2

    今回の焼肉のたれはFamilyMart cellectionを使いました。鶏肉はもも肉♪

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方2写真
  3. 3

    フライパンで油を熱している間に、袋の中に片栗粉を投入してよく混ぜる。

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方3写真
  4. 4

    油に菜箸を入れて小さな泡が出だしたら、中火にして鶏肉を1個づつ離して入れて揚げていく。

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方4写真
  5. 5

    一度揚げたものを仕上げに2度揚げすると
    外がカリッとなります。

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方5写真
  6. 6

    中はジューシーです(*^^*)

    • 万能だれ、焼肉のたれで唐揚げ♪作り方6写真

コツ・ポイント

揚げ油にごま油を大さじ1足すと風味も良くなります。
油の温度が上がり過ぎないよう気をつけて！

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ojyousama
ojyousama @cook_40125639
2014/07/15 05:28に公開
大好きな旦那様と息子ちゃん。いつも笑顔でお食事やスウィーツが食べたい。そんな思いでいつもキッチンに立っています。なるべく自分の手で作りたいので得意料理を増やしていきたいと思います。また新しいレシピも作っていきたいと思います。どうぞ、よろしくお願いします。
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