野菜を、切ります。
キャベツは、ざく切り。
玉ねぎ、我が家は薄めに切り。
ネギは、斜めに切る。

しらたき、もつは、それぞれ、湯がいておく。
うずらのたまご、ゆでておく。
まいたけ、手でさく。

もやしは、洗ってザルにあけて、水を切っておく。

それぞれの材料を、鍋に入れます。
鍋そこに、キャベツを敷き詰めてから、他の材料を入れています。

しめには、中華麺を入れて、食べます。
汁が、無くなった場合は、創味シャンタンＤＸ、味噌、水を足して下さいね。

味はあくまでも、我が家のですので、みなさんは、加減してみて下さいね。