＊印と唐辛子の種を撮ったものをひと煮立ちさせる。火を止めて玉ねぎの薄切りともやしを加える。

ししゃもに片栗粉をまぶし１７０度位の温度できつね色になるまで揚げ焼きする。（少量のサラダ油でいいです）

油を切ったししゃもをなんバンズに漬け込む。