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ガッカモーレ(アボカドのディップ)
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ガッカモーレ(アボカドのディップ)-レシピのメイン写真

ガッカモーレ(アボカドのディップ)

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

スーパーで売ってるアボカドで、簡単にできる、アボカドディップ。クラッカーに載せて、ビールのおつまみにどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつの間にか、作り方を知っていた所を見ると、学生時代の友人(南米出身)から聞いたのかもしれません。
クラッカーやトルティーヤ(トウモロコシのクレープ)につけて、 ビールのおつまみにどうぞ。

スーパーで売ってるアボカドで、簡単にできる、アボカドディップ。クラッカーに載せて、ビールのおつまみにどうぞ。
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クラッカーやトルティーヤ(トウモロコシのクレープ)につけて、 ビールのおつまみにどうぞ。

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ガッカモーレ(アボカドのディップ)

greenzebra
greenzebra @cook_40050426

スーパーで売ってるアボカドで、簡単にできる、アボカドディップ。クラッカーに載せて、ビールのおつまみにどうぞ。
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いつの間にか、作り方を知っていた所を見ると、学生時代の友人(南米出身)から聞いたのかもしれません。
クラッカーやトルティーヤ(トウモロコシのクレープ)につけて、 ビールのおつまみにどうぞ。

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • クリームチーズ 大匙2杯
  • プチトマト 6個
  • 塩 小匙1/2杯
  • 白胡椒 少々
  • マヨネーズ 適宜
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作り方

  1. 1

    完熟アボカドをお皿でつぶす。レモン汁を振りかけておくと、色が変わらなくて綺麗。

  2. 2

    クリームチーズを大匙二杯くらい加えて混ぜる。キリでもいい。

  3. 3

    湯むきして、4つ切りにしたトマトを混ぜる。トマトの酸味が足りなかったら、酢を足しても可。

  4. 4

    塩・胡椒をして完成。
    マヨネーズをちょっと入れるとマイルドになって、初めての人にも食べやすいかも。

コツ・ポイント

サルサとは本来、ソルト(塩)を言語とするソース一般のことで、だから、サルサソースを加える、という書き方は変だが、市販のサルサソース(メキシコの唐辛子系香辛料)を加えて、スパイシーにしても美味しい。

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greenzebra
greenzebra @cook_40050426
2012/09/30 18:41に公開
自分のための備忘録だったyahooレシピから移動して来ました。異国の友人に教えてもらったローカル料理や、簡単さを追求する猫レシピ(猫でも子供でも作れる簡単レシピ)を少しづつメモしてます。表記の仕方が違ったり改良したりして、修正をいれることもあります。ご了承ください。明らかに変な所(ex.スパゲッティを書き忘れたことがありました)がありましたら、ご連絡いただけると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

ディップ アボカド ミニトマト クリームチーズ

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