作り方
- 1
トマトのヘタ側をフタになるようにスライスし、スプーンなどで中身をくり抜き、種を除いた身を角切りにします。
- 2
トマトの底部分もグラつかないように薄く平らにスライスしておきます。
- 3
エビ、イカ、ホタテを茹で、１cm程の角切りにしておきます。
きゅうりも同様に角切り。 - 4
ボウルに●を混ぜ合わせ、冷めた魚介とトマト、きゅうりを和え、(１)のトマトに詰めれば出来上がり。
コツ・ポイント
イカは隠し包丁を入れておくと味が染みやすいです。
きゅうりは端を切り落としてアクを取り、縦半分に切ってゴーヤの要領で、ティースプーンを使って種を取り除くと食感がよくなります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
魚介とフレッシュトマトのサラダ 魚介とフレッシュトマトのサラダ
美味しくなりだしたトマトやきゅうりを新鮮な魚貝でチョチョイノパッとサラダにしました♪青じそを加えてさわやかにいただけます。
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482415
