マギーブイヨンと水を一緒に煮立ててスープを作り、一度洗った米をスープに10分浸けておく。

人参と玉ねぎをみじん切り、マッシュルームは、水切りをして、冷凍ブロッコリーは冷凍庫から出しておく。

ツナ缶をオイルごとフライパンに入れ、野菜類を炒め、米を加える。米が透き通ってきたら、トマト缶を入れ、少し煮立てる。

お酒を入れて煮立ったら、スープの3分の1を入れ、水気を飛ばすように炒め煮る。残りのスープを同様に2回に分けて炒め煮る。

水気が飛んだら、細切りチーズと、とろけるスライスチーズを手でちぎって入れ、全体に馴染むように混ぜ溶かす。

味見をして、塩コショウで味を調えたら完成！お好みで、パセリをちらす。