ふっくら美味しい醤油麹ハンバーグ！
ゆきままチャン @cook_40073121
醤油麹をまぜていつもと違うハンバーグはいかがですか？ふっくらハンバーグ、ジューシーで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
手作りの醤油麹を使って、いろいろな料理に試しています！ハンバーグに入れても美味しかったので紹介します！
ふっくら美味しい醤油麹ハンバーグ！
醤油麹をまぜていつもと違うハンバーグはいかがですか？ふっくらハンバーグ、ジューシーで美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
手作りの醤油麹を使って、いろいろな料理に試しています！ハンバーグに入れても美味しかったので紹介します！
作り方
- 1
ボールにひき肉と玉ねぎ・パン粉・醤油麹・粗挽き胡椒を入れて、混ぜます
- 2
弾力が出てきたら、形作り！
- 3
フライパンに油を入れて中火でハンバーグを焼きます！両面焼き色がついたら蓋をして、少し火を弱めて蒸し焼きに！
- 4
ハンバーグの中央が膨らんできたら串などを刺してみてください。透明な肉汁が出てきたら中まで焼けた証拠です！
- 5
お皿にハンバーグをのせて、付け合せに野菜を添えて出来上がりです！
- 6
そのままでも、美味しいですが醤油麹をソース代わりにしても美味しいです！
-
コツ・ポイント
焦げないように、火加減は注意してください！
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