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焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ
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焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ-レシピのメイン写真

焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132

焼き方にポイント♪フライパンにオーブンシートを敷いて焼きます。ふっくらジューシーで、後始末も簡単です(^w^)♪
このレシピの生い立ち
味噌漬けは好きだけど、焦げやすくて、後始末も大変(ToT) 焦げずに片付けも簡単な方法を考えました♪

焼き方にポイント♪フライパンにオーブンシートを敷いて焼きます。ふっくらジューシーで、後始末も簡単です(^w^)♪
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味噌漬けは好きだけど、焦げやすくて、後始末も大変(ToT) 焦げずに片付けも簡単な方法を考えました♪

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焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132

焼き方にポイント♪フライパンにオーブンシートを敷いて焼きます。ふっくらジューシーで、後始末も簡単です(^w^)♪
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味噌漬けは好きだけど、焦げやすくて、後始末も大変(ToT) 焦げずに片付けも簡単な方法を考えました♪

焼き方にポイント♪フライパンにオーブンシートを敷いて焼きます。ふっくらジューシーで、後始末も簡単です(^w^)♪
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材料

3人分
  • 生鮭 3切
  • 【みそ床】
  • 味噌 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうがチューブ 2cm
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作り方

  1. 1

    ジッパー付きの袋に【みそ床】の材料を全て入れ混ぜ、生鮭を入れて冷蔵庫で3時間以上漬け込みます。

    • 焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオーブンシートを敷いて、サッとみそをこそげた鮭を置いて、火にかけます。弱めの中火で4〜5分焼きます。

    • 焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して2〜3分焼いたら完成♪
    今回は玉子焼き用フライパンを使いました。片付けはオーブンシートを捨てるだけ〜↑

    • 焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ作り方3写真
  4. 4

    2014/05/28話題入り！素敵なれぽ☆をくださった皆さんありがとうございました♪

    • 焦げないョ♪魚の味噌漬け☆栄養士ママ作り方4写真

コツ・ポイント

塩鮭を使用する場合は少し味噌を減らしてください。
いつもの鮭も味噌漬けにすると、目新しく食が進みます♪

他の魚や豚肉、鶏肉でも美味しいョ♪

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こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132
2012/10/07 21:59に公開
はじめまして！クックパッドはじめます♪　２人の娘をもつ栄養士ママです。簡単においしくをモットーに日々の食事作り、仕事の給食メニュー作りに励んでます。 　子どもに人気のメニューや自分のオススメレシピを紹介していきたいと思います。 　皆様の参考にしていただけたら嬉しいです。 　 　　* 2012.3 *
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このレシピのキーワード

味噌漬け 鮭 酒 味噌

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19482929
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