ホタテ、ブロッコリー、シメジはそれぞれ食べやすい大きさに切っておく。

※の調味料を合わせておく。

油をひいた鍋（フライパン）を熱し、ブロッコリーを炒める。

ブロッコリーの緑が鮮やかになったらシメジを入れてさらに加える。

シメジも色が変わってきたらホタテを加え、それぞれいい焼き色がつくまで炒める。

５をお皿に盛り、２の合わせ調味料を回しかける。最後に黒こしょうをふりかけてできあがり。