オニオンベーコンパン
tomorins @cook_40092607
玉ねぎの甘みとベーコンの相性がバッチリ！
このレシピの生い立ち
お友達のお家に手土産として持っていったらとても喜ばれました＼(^o^)／
オニオンベーコンパン
玉ねぎの甘みとベーコンの相性がバッチリ！
このレシピの生い立ち
お友達のお家に手土産として持っていったらとても喜ばれました＼(^o^)／
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切り、ベーコンは短冊切りにしておく
投入するのは生地がこね上がる5分前くらい - 2
ニーディング20分、一次発酵を40分したあと60g×10個に分割し、丸めて15分ベンチタイムをとる
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- 3
ベンチタイム後、さらに2つに分割し、丸めなおす。100円均一で購入したアルミカップに入れる
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- 4
今回は100円均一でパウンドケーキ型、SSサイズ8枚入りというのを使用しました(^-^ゞ
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- 5
仕上げ発酵を35℃で25分する
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- 6
溶き卵を刷毛で塗り、粉チーズをふりかけ、180℃で15分焼く
-
- 7
出来上がり～♪
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コツ・ポイント
中に入れる玉ねぎはみじん切りにし、ベーコンは短冊切りにして、生地がこね上がる5分前に投入して下さい
玉ねぎの水分によって生地の状態がかわってくるので調節する
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