粉末ポテトに沸騰したお湯をまぜ、手で触れるような温度になったらドライイーストを加え混ぜる。

1.に薄力粉を加え、箸かヘラで混ぜながら、ある程度混ざったら、手で混ぜる。

レンジを発酵モードにして、まとまった生地の表面にサッとオリーブ油を塗ったら、ボウルにいれて30~40分発酵させる。

発酵が終わったら、そのままクッキングシートの上に伸ばして、180℃に余熱したオーブンで17分ほど焼くと完成。