白菜と人参は食べやすい大きさにカットし、人参はレンジにて少し柔らかくして、豆腐は6等分にカットします。

マロニーは下ゆでをしておき、牛肉は大きければ食べやすい大きさにカットします。

鍋に水・だしの素・調味料を全て入れ、煮立ったところに白菜・豆腐・人参を入れ、3分ほど煮立てます。

そこに牛肉を加え、色が変わってきたらアクを取り、3分ほど煮込みます。あとは、火を消しそのまま放置して味を染み込ませます。