＊＊＊私のラムレーズン＊＊＊

＊＊＊私のラムレーズン＊＊＊-レシピのメイン写真

＊＊＊私のラムレーズン＊＊＊

cherissa @cook_40041909

お菓子やパン作りには欠かせないレーズンのラム酒漬け♪
オイルコートなしなら、湯通しなしで簡単です(*^_^*)
このレシピの生い立ち
いつも作っているものをレシピに起こしてみました。

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材料

出来上がり量　約80g

レーズン（オイルコートなし） 50g
ラム酒大さじ2

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作り方

1
ラム酒はこちらを使用
マイヤーズラムオリジナルダーク
200ml
¥683（cotta)
2
レーズン、今回はこれ
ふさ干しレーズン 500g
¥350(cotta)
いつもはcuocaのものを使ってます
3
瓶にレーズンとラム酒を入れ、ふたをしっかり閉める。
4
常温で一日以上おく。
時々上下逆さまにする。
5
レーズンが膨らんで出来上がり。
1週間くらいなら常温保存で大丈夫。
それ以上使わないときは冷蔵庫へ。

コツ・ポイント

ふっくらしたのがお好みなら、一度瓶いっぱいにお湯を入れて5分漬け込み、お湯を捨ててから漬けみます。
この場合は冷蔵庫で保存してください。

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cherissa @cook_40041909

2012/09/27 02:47に公開

主婦32年目のcherissaです♪夫と中2の娘と高2の息子と4人で暮らしています。手作り大好きで、娘に伝えたいレシピをアップしていましたが最近は仕事が忙しくてキッチンに立てていません（泣）

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このレシピのキーワード

レーズンラム酒

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