いかは細切りし、熱湯でさっとゆで、冷ましておく。キャベツは千切りにし、器に盛る。

キャベツの上に、いか、揚げ玉→紅しょうが→ソース・マヨネーズ→かつおぶし・青のりをかける。

出来上がり！！
揚げ玉のサクサク感が無くならないように、食べる直前に盛り付けるのがいいと思います！