里いもバーグ
まゆこん @cook_40027685
ねっとりした里いもの食感が新鮮です☆ヘルシーなのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
いつも里いもがあると煮物になっていたのですが、ハンバーグのようにアレンジしてみよう～と思って作ってみたのがきっかけです。ねっとりしていておいしくできました。
里いもバーグ
ねっとりした里いもの食感が新鮮です☆ヘルシーなのでおすすめです！
このレシピの生い立ち
いつも里いもがあると煮物になっていたのですが、ハンバーグのようにアレンジしてみよう～と思って作ってみたのがきっかけです。ねっとりしていておいしくできました。
作り方
- 1
里いもは皮をむいて一口大に切って、スプーンでつぶれるくらいまで加熱する。5分～7分です。
-
- 2
玉ねぎと人参はみじん切りにし、ミンチと一緒に炒める。
-
- 3
蒸した里いもに卵と塩を入れて混ぜます。
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- 4
炒まったら、冷まして里いもと合わせ、水分があるようならパン粉で調整します。
-
- 5
成形してじっくり焼き色がつくまで方面を焼きます。
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コツ・ポイント
残り野菜を入れてもおいしいと思います。この日はレンコンがあったので、薄くスライスして方面に付けて焼きました。短時間でもできるので、忙しい時でもおすすめです。
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