覚え書き用このレシピの生い立ち皮の生地が余らない丁度良い量を探ってみました。
HBにパンの材料を入れて、生地コースON
皮用の生地は、バター→砂糖→卵→薄力粉の順に混ぜる
絞り出し袋に入れて冷蔵
パン生地は12等分し二次発酵。発酵後皮を2/3程度絞り出す
200度予熱。190度で17分。
パンは弁当用の銀紙を敷く
コピーしました！
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