捨てないで！エンダイブ消費の天ぷら
あちゃこずキッチン @cook_40237686
傷みかけたエンダイブでも大丈夫！サクッとモチっと、生姜の風味おいしい天ぷらです(^^)小さく揚げてお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
エンダイブを買ったけど、消費できず。サラダにするにはしんなりしてきてしまったし、スープに入れたけど苦いし、、、で考えついたメニューです(^^)
捨てないで！エンダイブ消費の天ぷら
傷みかけたエンダイブでも大丈夫！サクッとモチっと、生姜の風味おいしい天ぷらです(^^)小さく揚げてお弁当にも☆
このレシピの生い立ち
エンダイブを買ったけど、消費できず。サラダにするにはしんなりしてきてしまったし、スープに入れたけど苦いし、、、で考えついたメニューです(^^)
作り方
- 1
エンダイブを洗ってボールなどに入れます。しんなりしてても大丈夫です。
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- 2
しょうが（チューブを使用しました。）とだしの素をお好みでかけて混ぜます。
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- 3
片栗粉をまぶしてまぜます。全体が少し白いかな？というぐらいで大丈夫です。
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- 4
小麦粉をまぶして混ぜます。
-
- 5
少し水を足します。粉っぽさがなくなる程度に。写真の量ぐらいだと大さじ2ぐらい。
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- 6
180度の油で揚げます。（処理が面倒なので少量で揚げました。）
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- 7
お好みでお塩や天つゆでどうぞ♩
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- 8
＊アレンジ＊
だしの素と一緒にお塩を入れると天つゆなどなしで食べれるので、小さく揚げてお弁当にも☆ - 9
＊節約＊
余った油は小鉢に入れて次の炒め物に☆ -
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